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私のお弁当

ご飯の時間・千葉ロッテマリーンズ・ドラえもんをこよなく愛しています♪

焼き茄子~♪  

     
     

Cpicon ウチの焼きナス by makoto♪

焼き茄子ってなんでこんなに落ち着かせてくれるのでしょうか(o´∀`o)

このレシピ始めて作ったのですが、焼き茄子にはすりゴマがものすごく合うことを発見。
焼き茄子だけでは物足りないだろうと思って納豆も用意していたのですが、
結局納豆を開けずに、焼き茄子とお味噌汁だけでご飯をペロリ♪
(強いて言えば、お新香があれば完璧でした♪)
立派なメインになるおかずでした。

そして今日は台風直撃の日でした!
皆様は大丈夫でしたでしょうか?
関西地区は報道で見る限り被害が深刻ですね・・・
私の家は、ベランダが葉っぱまみれになったぐらいで大丈夫でしたが、
自然災害は本当に怖いですね( ;´Д`)
一日も早くの復興を願います。


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塩麹で作るじゃがいものきんぴら  


     

Cpicon 塩麹で作るじゃがいものきんぴら by カルピネット

せっかく塩麹があるのでどんどん使わないと!
野菜に使ってみたいけど、茄子とじゃがいもしかない・・・
で、お昼とのこともあり、暑いということもあり、
ビールに合うおつまみにしようと作ったのがこちら。

じゃがいも大を2個使ったので山盛り(笑)
塩麹って不思議ですよねー
前にも書きましたが、塩って名前に入っている&発酵食品だから
しょっぱいイメージなのに、全然しょっぱくないんですよね・・・
私みたいに、しょっぱいイメージもって買わない人って結構いるよな気がする・・・

そして暑い日にはキューッとビール・・・ではなくてノンアルコール。

     IMAG0787_convert_20130630090915.jpg

お酒を飲めた時は、ノンアルコールなんでまずい!って思っていたのに
今では外での飲み以外はノンアルコールとなってしまいました。

そしてとある日の会社での朝ご飯。

     IMAG0836_convert_20130630090937.jpg

やっぱり美味しい☆


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親と外食  

   
   

昨日は親が遊びに来たので近くのレストランでランチ。
ここのレストランはヘルシーメニューに力を入れていて、
野菜も全て国産使用・有機野菜を使用しています。

写真は野菜と魚介類のスープカレー。
基本的に味は高齢者でも食べれそうな薄味ですが、
野菜の旨味がしっかり出ているので私でも充分満足いく一品です♪

続いてサラダバー、野菜スティックがとても美味しいんです♪
   IMAG0803_convert_20130616141306.jpg

帰りにスーパーに寄ってスイカを買ってもらっちゃった!
   IMAG0815_convert_20130616141348.jpg


そして今日の朝ご飯。
   IMAG0809_convert_20130616141327.jpg

サバのレシピはこちら↓
Cpicon ◎さばの塩麹照り焼き◎ by ほっこり~の

このサバのレシピがですねーーー
とっても美味しくて美味しくて感動ものですよ(*^m^*)
この大盛りご飯をペロリです!
おかげで午後2時過ぎですがお腹がすきません。

やっぱり魚っていいですねー・・・!


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ココスの朝バイキング♪  

     
     

今日は朝からココスバイキング~♪
ささやかな贅沢なのです(人´∀`)
私のお目当ては、ズバリ焼きたてワッフル(*゚д゚*)
いつも彼に焼いてもらっています・・・ムフフ
焼かせている、の間違い?

     IMAG0766_convert_20130608214901.jpg

焼きたてホワホワで毎回5枚は食べるのですが、
今日はフルーツがたくさん挟まっていてボリューミーだったので4枚(人´∀`)

そしてココスは何と言っても、CMキャラクターがドラえもんという名店。
     IMAG0769_convert_20130608214923.jpg
お子様メニューも一通り見る。
     IMAG0773_convert_20130608214943.jpg

今日は色々なスーパーへ連れて行ってもらい、
たくさん買いだめしました♪
夕飯は彼の作った、そうめんに色々な具を乗せた食べ物・・・(料理名は決まらず)

     IMAG0775_convert_20130608215006.jpg

豚肉・もやし・豆腐・わかめ・シーチキン・細切り卵焼き・
かにかま・ねぎ・青ねぎ・天かす

がドドーンと載っております(b'v`●)
シーチキンってそうめんに合う!びっくり(笑)


そして1週間程前なのですが、塩こうじ、やっと使いましたー!

     IMAG0778_convert_20130608221032.jpg

鶏肉に一晩漬け込んで焼いただけのシンプル料理でしたが、
お肉がとっても柔らかくなってびっくりしたのと、
思った以上に全然しょっぱくない!
塩こうじっていうぐらいだから、しょっぱいのかなーなんて
単純なイメージを持っておりましたので・・・(´∀`;)
かなりの料理に使えるとわかりましたので、
これからちょくちょく使っていきたいと思います♪
魚料理に使うのが楽しみです(人´∀`)


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回鍋肉  


     

今日はまたガッツリ食べたいな~と思って回鍋肉に。
暑い季節はガッツリしたスタミナ料理が食べたくなる日と、
暑くて食欲でないからそうめんでいいや・・・('A`)
みたいな日に分かれますよね(^-^;)

夏が苦手な私にとってはこれからの季節は憂鬱になることが多いですが、
強いてメリットあげるのであれば、洗濯物がすぐ乾く事ぐらいかな・・(笑)

暑くて気持ちいいじゃん!って、
寒いよりいいよーとか結構言われますが、

私は寒い部屋で布団にくるまっている時が何より幸せなんです(*'v'*)
ぐーたら&究極のインドアな性格なので・・・

写真にちらっと写っているのは、ロッテのドラえもんカプッチョチョコレート♪
3個も買っちゃいました♪


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